粽子

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粽子
用料
主料
辅料
粽子的做法

  步骤一:豆子和米提前泡好。

  步骤二:干粽子叶放锅里煮几分钟,直到变软。滴几滴花生油也可以。

  步骤三:准备好各种馅儿。自己喜欢就行。

  步骤四:取两片粽子叶,如图。剪掉底端部分。

  步骤五:先放一些米进去,再放进肉或者蜜枣。肉需要提前用味极鲜,白酒,蚝油等调料腌制。

  步骤六:再铺满米。

  步骤七:如图,1向自己身体的方向折过来

  步骤八:2向右侧折过去。

  步骤九:用棉线绑紧。

  步骤十:用剪刀去掉多余部分。

  步骤十一:用砂锅,或者高压锅,蒸锅也可以,加水没过粽子,大火开煮。中间保持水量充足,如若加水要加热水。砂锅烧两三小时左右,或者根据自己加的锅灵活掌握。

  步骤十二:玉米鲜肉粽。

  步骤十三:黑米蜜枣粽。

  步骤十四:大黄米蜜枣粽。

  步骤十五:甜粽子加上自己做的草莓酱和樱桃罐头也很好吃。

粽子烹饪技巧

粽子要绑线要结实,不然米容易漏出来。

煮粽子中途不能加凉水,只能加热水。

粽子好吃不宜多吃。高血压,糖尿病,心脑血管疾病患者慎食。