生蚝生菜汤

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生蚝生菜汤
用料
主料
辅料
生蚝生菜汤的做法

步骤1:肥美的生蚝,用盐、生粉揉擦,然后置于沥水篮内,在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。

步骤2:青翠的生菜

步骤3:锅内置高汤,煮沸,下生蚝

步骤4:水开,拂去浮沫

步骤5:下生菜,鸡精适量的盐,尽快起锅。

生蚝生菜汤烹饪技巧

生蚝通常用盐、生粉揉擦,然后置于沥水篮内,在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。

属于快手菜,也只有手快才好吃,水开才可以下生蚝,以免煮老了。