蒜蓉烤生蚝

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蒜蓉烤生蚝
用料
主料
辅料
蒜蓉烤生蚝的做法

步骤1:生蚝外壳刷洗干净

步骤2:用刀子从开口出用力撬开。

步骤3:剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

步骤4:蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

步骤5:将蚝壳冲洗干净待用

步骤6:将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上

步骤7:烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

蒜蓉烤生蚝烹饪技巧

滴少许柠檬汁