燕麦片粥

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燕麦片粥
用料
主料
辅料
燕麦片粥的做法

步骤1:把所有材料准备好。

步骤2:瘦肉洗干净,剁成肉茸。

步骤3:加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻。

步骤4:鸡蛋嗑进碗中,打散备用。

步骤5:麦片放入锅中,加入适量清水。

步骤6:盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底。

步骤7:腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。

步骤8:边倒边搅拌,使肉茸与麦片充分混合。

步骤9:最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。

燕麦片粥烹饪技巧

1、清水和麦片的比例大概是4:1左右,也是说100克麦片得加400克清水。

2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中,这样不便不会肉茸不会结块,并且容易吸收。