当归炖鸡

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当归炖鸡
用料
主料
辅料
当归炖鸡的做法

     步骤1:将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。

步骤2:当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。

步骤3:鸡肉在开水中焯去血水。

步骤4:鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

步骤5:倒入当归、红枣、百合等配料。

步骤6:大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。