金玉良缘

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金玉良缘
用料
主料
辅料
金玉良缘的做法

1:玉子豆腐2只,1根,鲜瑶柱(扇贝柱)10粒,大蒜半头。

2:调料汁材料:食用油适量,耗油1调羹、李锦记天成一味特鲜酱油1调羹,淀粉适量,自制虾皮味精。

3:胡萝卜切片。

4:用花边圆形饼干模具卡一下,没有模具,直接切片即可。

5:玉子豆腐小心剪去包装,切成段,卡成小一号锯齿圆形,没有的就直接用即可。

6:玉子豆腐段摆到胡萝卜片上,装入盘中。

7:放入蒸锅开锅大火蒸8分钟左右。

8:剩余的边角料不要浪费,也放入盘中一起蒸熟。

9:蒸熟的豆腐盘中的汁水小心倒入碗中

10:倒出的汁水里加入耗油和生抽、味精调拌均匀。

11:淀粉用1调羹清水调成湿淀粉。

12:大蒜剥皮切成蒜沫,香菜切沫,瑶柱切碎。

13:锅预热加入食用油,下入蒜蓉炒香,然后下入扇贝肉翻炒均匀。

14:倒入耗油生抽料汁翻炒均匀。

15:锅开后倒入湿淀粉。

16:翻炒汁水变浓关火。

17:调料装入调味碟中,蒸好的豆腐和调味汁一起上桌。

18:也可把调料倒入盘中。

19:诱人食欲。

20:装入调羹很是像样的个吃哈。