干煸豆角

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干煸豆角
用料
主料
辅料
干煸豆角的做法

步骤1:豆角洗净,去头尾,把筋撕掉,切成约4厘米长的段,然后沥干水分。

步骤2:锅中放少量油,用中火炒豆角。

步骤3:炒至豆角外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。

步骤4:把干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。

步骤5:把豆角捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒、蒜、姜丝爆香一下。

步骤6:倒入捞出的豆角,加少许酱油,放糖、盐、鸡精,翻炒均匀。

步骤7:如果你喜欢吃荤点,干煸豆角里可以再加点肉末会更好吃。