陕西蒸碗米

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陕西蒸碗米
用料
主料
辅料
陕西蒸碗米的做法

步骤1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等……

步骤2.红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连。然后把干果平铺在碗底一层

步骤3.先是给铁锅中加入大半碗油,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透。继续搅拌,让颜色出来

步骤4.差不多了,倒入洗好的江米

步骤5.搅拌下,加凉水……

步骤6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会

步骤7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。

步骤8.装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧啦……等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦


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