耳朵眼儿炸糕

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耳朵眼儿炸糕
用料
主料
辅料
耳朵眼儿炸糕的做法

步骤1.将糯米洗净,晾干,把糯米放进粉碎机中粉碎,然后用筛子过滤成很细的糯米面。

步骤2.在糯米面中加入泡打粉和酵母。

步骤3.然后加入水,把面和到盆净手净,醒一个小时。

步骤4.把面和豆沙馅分成均等的十份,然后把豆沙馅包入面中,最后拍一下,使其扁平。

步骤5.锅中放油,待油7成热的时候放入(5),炸至金黄色,并浮起来的时候即可捞出。

耳朵眼儿炸糕烹饪技巧

1)这个糯米面大家可以买现成的,我是懒的出门,所以才在家自己磨~~

2)由于面的干湿程度不同,大家加水的时候要慢慢加,和到最软并能成团的程度即可


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