自制甜辣酱

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自制甜辣酱
用料
主料
辅料
自制甜辣酱的做法
步骤1、辣椒切碎,我切得大了些。
步骤2、姜切末
步骤3、锅中倒油,油量大些
步骤4、打入辣椒和姜末炒匀
步骤5、加入白酒

步骤6、加入糖和盐,量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存,小火一直煸炒到水分完全丧失就好了


自制甜辣酱烹饪技巧

1、辣椒切碎比较容易炒,我切得大了些
2、这个油要多,盐要重以便保存

3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存