蚝油茄子

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蚝油茄子
用料
主料
辅料
蚝油茄子的做法
1、蚝油加生抽调成汁。
2、茄子去皮切粗条,香菇切粗丝,洋葱切丝。
3、炒锅倒油,煸香部分洋葱丝。
4、倒入香菇丝煸炒。
5、倒入茄条。
6、翻炒后将锅加盖,小火稍焖。
7、茄子变软后放余下的洋葱丝。
8、倒放之前调好的蚝油汁。
9、翻拌均匀即可。