凉拌蒸茄子

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凉拌蒸茄子
用料
主料
辅料
凉拌蒸茄子的做法


步骤1.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。).蒸好的茄子放凉


步骤2.茄子撕成长条,在盘子里摆好.加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的,吃辣可以换成红辣椒)