排骨粉丝煲

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排骨粉丝煲
用料
主料
辅料
排骨粉丝煲的做法


步骤1.食材:排骨。


步骤2.食材:粉丝。


步骤3.将粉丝用温水浸泡软,然后用清水浸泡五分钟,捞起,沥干,待用。


步骤4.将排骨洗净,放入适量的食盐。


步骤5.放入适量的鸡粉。


步骤6.放入适量的砂糖。


步骤7.倒入适量的胡椒粉。


步骤8.拌匀。


步骤9.加入适量的生粉,拌匀。


步骤10.倒入适量的粟米油,腌制30分钟。


步骤11.将腌制好的排骨放入炒锅中。


步骤12.灼一下捞起,沥干。


步骤13.在碗里倒入适量的蚝油。


步骤14.加入适量的生粉。


步骤15.倒入适量的鱼露。


步骤16.加入适量的鸡粉。


步骤17.加入适量的胡椒粉。


步骤18.倒入适量的麻油,拌匀就成芡汁。


步骤19.将适量的姜丝和洗净的虾米放入砂锅中爆香。


步骤20.倒入适量的粟米油。


步骤21.放入排骨。


步骤22.盖锅盖大火煮开,转小火焖煮10分钟。


步骤23.倒入一半芡汁。


步骤24.放入适量的木耳。


步骤25.将排骨放在木耳上。


步骤26.盖锅盖,文火焖煮五分钟。


步骤27.放入粉丝。


步骤28.再次倒入芡汁。


步骤29.拌匀。


步骤30.盖锅盖,小火焖煮五分钟。


步骤31.揭盖,关火,撒上适量的葱花。
排骨粉丝煲烹饪技巧

孕妇少食或不食。