豌豆清鸡汤蒸萝卜

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豌豆清鸡汤蒸萝卜
用料
主料
辅料
豌豆清鸡汤蒸萝卜的做法


步骤1.白萝卜,豌豆,清鸡汤,瑶柱8粒,盐,生粉。

白萝卜只用一小节,不知道多重。


步骤2.没有模具,没关系,宝宝给我画了心形的纸,我给剪下来


步骤3.贴在萝卜上用到削出心形来

萝卜大概切1厘米厚


步骤4.中间切4刀挖空中间,用来放瑶柱


步骤5.挖好了,哈哈 虽然不是很漂亮


步骤6.在忙着切萝卜心之前就把瑶柱洗净用水泡着

如果没有清鸡汤,可以用泡瑶柱的水来蒸,味道一样很好。当然瑶柱得多放点,泡出来的水才有鲜味。


步骤7.将瑶柱塞进萝卜心中间,记住中间挖的孔要比瑶柱大些,瑶柱蒸熟了会膨胀些。


步骤8.淋上清鸡汤,放入锅里隔水蒸,


步骤9.大火蒸开了改中火蒸25~30分钟

视乎萝卜的熟软情况 关火。


步骤10.将蒸出来的汤汁倒回干净锅里,加少量的水淀粉,油


步骤11.边煮边用筷子搅拌 煮开


步骤12.将煮好的薄芡汁浇上即可。
复杂的豌豆炒冬瓜的做法,还是要行动才行啊。
豌豆清鸡汤蒸萝卜烹饪技巧

1、豌豆要选嫩些的 容易蒸熟软,萝卜不要切太厚。

2、瑶柱提前浸泡,那些泡瑶柱的水也可以用来蒸萝卜,很鲜。