孜然香烤茄子

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孜然香烤茄子
用料
主料
辅料
孜然香烤茄子的做法

步骤1:茄子洗净沥水备用

步骤2:将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

步骤3:大蒜切末

步骤4:茄子切开,划十字刀

步骤5:均匀的摆放在烤盘中:烤箱预热200度

步骤6:先刷一层海鲜酱油

步骤7:再刷一层玉米油

步骤8:烤制5-7分钟 

步骤9:刷上玉米油

步骤10:刷上调味粉

步骤11:撒上蒜末,烤制5-8分钟

步骤12:香菜切末

步骤13:小辣椒切好

步骤14:再刷一层酱油和调味粉,烤制5-7分钟

步骤15:撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

孜然香烤茄子烹饪技巧

1、茄子买嫩一点的

2、切十字花刀方便入味和缩短烤制时间

3、调味粉里可以多放一点孜然

4、玉米油、橄榄油都可以的