紫菜烧卖

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紫菜烧卖
用料
主料
辅料
紫菜烧卖的做法


步骤1.米饭提前做好。猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,鸡精,拌均匀腌制30分钟。.准备好烤紫菜和蔬菜。.所有蔬菜洗净切丁。.紫菜用剪刀剪成等份小块。.猪肉加入一些橄榄油抓拌均匀。炒锅倒油倒入猪肉翻炒至变色盛出。


步骤2底油倒入蔬菜翻炒。.加入蚝油翻炒片刻。.再加入米饭继续翻炒。.加入肉丁继续翻炒。.加入盐和少许糖。.翻炒均匀关火。把炒好的米饭舀入一勺放入紫菜上面。然后像包烧卖一样包好即可食用。

紫菜烧卖烹饪技巧

米饭用糯米和大米1:1的比例做,可使烧卖口感更好,而且更好制作。

猪肉提前腌制入味,炒至的时候炒至变色盛出,然后再和其他食材混合,这样可使猪肉肉质更嫩,口感好。

包制得时候,米饭不要放太多,以免把紫菜撑破,影响美观