红烧鱼段

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红烧鱼段
用料
主料
辅料
红烧鱼段的做法

步骤1.没头鱼洗干净切段。

步骤2.辣椒切小块。

步骤3.葱姜切好备用。

步骤4.锅里放油。

步骤5.下葱姜爆香。

步骤6.放一碗水。

步骤7.放生抽、老抽、醋、糖、料酒。

步骤8.煮开后放入鱼段。

步骤9.加盖煮20分钟。

步骤10.放入辣椒。

步骤11.大火放盐收汁。
红烧鱼段烹饪技巧

1、没头鱼好像是海鱼,本来想清蒸的,怕味道不好还是红烧了,但没有用油煎,烧出来是蒜瓣肉很香。