老北京奶酪

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老北京奶酪
用料
主料
辅料
老北京奶酪的做法


步骤1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右牛奶晾凉,去掉奶皮


步骤2.将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。

取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可

老北京奶酪烹饪技巧

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固

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