奶香苹果饼

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奶香苹果饼
用料
主料
辅料
奶香苹果饼的做法


步骤1.鸡蛋打入碗内,加入牛奶


步骤2.加入少许白糖。


步骤3.慢慢加入面粉。


步骤4.边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。


步骤5.苹果切薄片。


步骤6.泡入水中,防止氧化。


步骤7.平底锅烧热,慢慢倒入面糊


步骤8.转动锅子,使其成为圆饼。


步骤9.趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀。


步骤10.小火,慢慢将其焖熟即可。

奶香苹果饼烹饪技巧

1、苹果切薄片,先泡入水中,防止氧化变黑。
2、白糖可以不加,苹果本身会有甜味,如果加了白糖,相反的苹果还会显得酸。
3、面粉一边加入,一边搅拌至顺滑。
4、面糊倒入锅内,转动锅子,趁面糊未凝固,放入苹果片,这样凝固后,苹果片就嵌入其中了。