虾仁炒西兰花

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虾仁炒西兰花
用料
主料
辅料
虾仁炒西兰花的做法

步骤1.准备 西兰花,将西兰花切去大根切成一小朵,黄椒红椒切块,胡萝卜切片备用

步骤2.锅中放水烧开,放少许油和盐,这样会让西兰花焯出来以后扔保持翠绿,水开焯二分钟就可以捞出用凉水过凉控水

步骤3.虾仁挑去黑线在背部片一刀洗净备用

步骤4.将虾仁焯熟

步骤5.锅中放油放入蒜沫炒香

步骤6.倒入焯好的西兰花彩椒,和虾仁,放少许料酒和30ML的水,放入盐和鸡粉调味,欠薄芡翻炒出锅

步骤7.色相味具佳的西兰花炒虾仁就OK 啦

虾仁炒西兰花烹饪技巧

因为西兰花已经焯熟,所以在锅里翻炒的时间不宜过长,那样西兰花就会软烂,不但影响口感,也影响美观哦!