百香果

百香果
百香果的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)97.00
  • 碳水化合物(克)>23.38
  • 蛋白质(克)>2.20
  • 脂肪(克)>0.70
单位 热量
一个百香果(100克,可食部分30克) 30.00大卡
食物热量查询
97大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用百香果。
  • 禁忌人群:
    胃不好的人不适宜吃太多百香果,以免导致胃酸过多。
  • 功效:
  • 简介

    百香果又名西番莲,是一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。百香果为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。百香果原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

    基本信息

    1.安神镇定

    百香果是颇为出名的草药,能治疗失眠、焦躁等状况,是很好的镇定剂,有安神定惊、改善心情的作用。

    2.促进代谢

    百香果含有超纤维,能够缓解便秘症状,减少结肠癌的患病率,有抗肿瘤的作用。百香果还能降低胆固醇,保持血液平衡。抗氧化物质多,起养颜抗衰老作用。

    3.化痰止咳

    百香果性温凉,有润肺清热的功效,食用百香果能够化痰止咳,营养健康。

    选购技巧

    百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。购买时,要先闻一下,优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。

    保存秘诀

    百香果采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。但出现皱裂时,则水分失去较多。应放在阴凉干燥处,可保存一周以上。

    烹调方法

    1. 百香果是生果,食用时要切开果子,取其内果肉食用。
    2. 百香果榨汁时应用勺子把果肉刮出榨汁,切勿连皮一起榨汁,苦涩难榨。
    3. 百香果煮汤时可整个,洗净放入汤内即可。
    4. 百香果泡茶可用生果,切开泡茶。

    食用方法

    1. 百香果食量:百香果是一种清热化痰的水果,但不宜多吃,多吃容易导致胃酸过多,引起病症。
    2. 百香果榨汁:有"果汁之王"的美称,食用百香果时可榨成果汁,美味又养颜,功效多样。
    3. 百香果煮汤:百香果虽是水果,但也与很多水果一样,可以煮汤,把果子洗净放入汤内,可以提高汤的鲜味,更能同时发挥百香果的功效,一举两得。
    4. 百香果泡茶:百香果可用其生果泡茶,加入冰糖,沸水泡几分钟即可,生津解渴。

    生活妙招

    百香果祛斑养颜果汁:
    食法:色泽橙黄似蛋黄,香气浓郁,闻之令人心旷神怡,饮之则能开胃生津,提神醒酒,消除疲劳;常饮则有消炎祛斑、降脂降压、护肤养颜等神奇功效,  
    功效:消除青春痘,防治痔疮。

     

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