雪梨

雪梨
雪梨的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)73.00
  • 热量(大卡)>73.00
  • 钾(毫克)>45.00
  • 碳水化合物(克)>20.20
  • 镁(毫克)>13.00
  • 钙(毫克)>12.00
  • 磷(毫克)>11.00
  • 膳食纤维(克)>3.00
  • 钠(毫克)>1.40
  • 维生素C(毫克)>1.00
  • 蛋白质(克)>0.90
  • 铁(毫克)>0.80
  • 锌(毫克)>0.25
  • 维生素E(毫克)>0.24
  • 铜(毫克)>0.12
  • 烟酸(毫克)>0.10
  • 脂肪(克)>0.10
  • 锰(毫克)>0.08
  • 硒(微克)>0.04
  • 维生素B1(毫克)>0.03
单位 热量
1个(小)雪梨(150.0克,可食部分140.0克) 102.00大卡
1个(中)雪梨(250.0克,可食部分233.0克) 170.00大卡
食物热量查询
73大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用雪梨。
  • 禁忌人群:
    慢性肠炎、胃寒病、糖尿病及脾胃虚弱的人不宜食用雪梨。
  • 功效:
  • 简介

    雪梨,又名雪花梨,是梨的一种。源自河北,润燥清风,药用价值很高,是做“梨膏”的原材料。雪梨一种常见的水果,因肉嫩白如雪,故称雪梨。其含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,能生津润燥,祛痰止咳,对咽喉有养护作用。味甘微酸,性寒,雪梨的功效与作用具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”。

     

    基本信息

    雪梨的功效与作用:

    1.生津止渴

    雪梨含维生素,能生津润燥,使人清爽舒适。适宜口干,眼干,思虑过度,失眠,神经衰弱,讲话过多的人群。

    2.化痰止咳

    雪梨对咽喉有养护作用对咽喉部有良好滋润作用,也有利于局部炎症治愈,可消除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

    3.清肺润肺

    雪梨具有滋阴润肺的作用,还能够去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。肺结核患者经常吃梨,可缓解其肺热咳嗽的症状。

    4.祛脂降压

    雪梨富含B族维生素,加上梨性凉,可增强人体心肌活力,清热镇静,并使毛细管扩张,血黏度降低,从而降低血压,改善头晕目眩等症状。

    5.利尿消肿

    雪梨的果胶含量很高,有助于消化、通利大便,因此亦能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

    6.养颜护肤

    雪梨中的有效成分,不仅能够有效补水,而且还能增强皮肤张力、具有消除皱纹的功效。

    选购技巧

    • 挑选雪梨花脐处凹坑深的,好的梨子果实饱满,果形端正,果肉成熟,质地脆而鲜嫩,汁多,味甜或酸甜,无霉烂,冻伤等。

    保存秘诀

    • 雪梨应该摆在阴冷角落,但不宜长时间冷藏,应及时食用。
    • 若要放入冰箱 ,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。注意:放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

    烹调方法

    • 雪梨能对某些药物——川贝母进行调味。可利用其甜味进行调味。
    • 腹泻,血虚,畏寒,或手脚发凉的人不可多吃雪梨,吃时最好煮熟再吃,以防加重湿寒。
    • 雪梨性寒,脾胃虚寒者可在其中加少许红糖协调

    食用方法

    • 雪梨榨汁:将梨(1个)洗净去皮/核,切块榨汁后;倒入桂花蜜(15ml),均匀搅拌,即可饮用。 具有生津止渴的功效。  
    • 生吃或捣泥:洗净雪梨连皮鲜吃外,可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,能清热、制风热咳嗽。
    • 雪梨煮汤:雪梨可连皮切成块,和木瓜,蜜枣,猪骨等食材一起煮汤,具有消暑、清肺热、开胃养生的作用。
    • 雪梨煮粥:将雪梨(2个)去皮去核后切块,加粳米或小米(100g)与水共煮,至粥成。具有养阴润肺的作用。
    • 雪梨糖水:把梨子洗净后切块,放入约2000ml水中,再加入冰糖,大火把水煮开,开锅后5分钟关火,晾温后饮用。可以起到养阴解毒、消炎化瘀积的作用。

    搭配宜忌

    宜:

    • 梨加蜂蜜,可帮助消炎止咳。
    • 梨与猪肺相搭,可清热解毒,清肺润肺,帮助肠胃消化。
    • 梨与冰糖相搭,可增加津液,生津止渴。

    忌:

    • 梨不宜与螃蟹同吃,以免引起腹泻。
    • 梨不宜与猪肉相搭,以免损伤肾脏。

    生活妙招

    • 雪梨保湿面膜

    可将雪梨去皮去心,榨汁,加入少许蜜糖搅匀,制成补水面膜,涂于面上约20分钟。可保湿滋润,令皮肤恢复弹性。
     

雪梨的做法大全