石榴

石榴
石榴的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)63.00
  • 钾(毫克)>231
  • 磷(毫克)>71
  • 碳水化合物(克)>18.7
  • 镁(毫克)>16
  • 钙(毫克)>9
  • 维生素C(毫克)>9
  • 维生素E(毫克)>4.91
  • 膳食纤维(克)>4.8
  • 蛋白质(克)>1.4
  • 钠(毫克)>0.9
  • 铁(毫克)>0.3
  • 脂肪(克)>0.2
  • 锌(毫克)>0.19
  • 锰(毫克)>0.17
  • 铜(毫克)>0.14
  • 维生素B1(毫克)>0.05
  • 维生素B2(毫克)>0.03
单位 热量
一个(小)石榴(200克) 126大卡
食物热量查询
63大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人均可食用石榴
  • 禁忌人群:
    糖尿病患者忌食石榴
  • 功效:
  • 简介

    石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开, 露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因石榴色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆 两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

    基本信息

    1.抗菌

    石榴中含有丰富的生物碱,可以起到抗菌效果。

    2.止泻

    石榴中含有生物碱和熊果素等物质,可以起到涩肠的作用。

    3.提高免疫力

    石榴中含有大量的营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。

     平时喜欢吃石榴的话就来了解一下,石榴的作用与功效吧!

    选购技巧

    选购石榴的时候,闻一闻,越好的石榴的香味越好,越能远距离闻到味道番石榴的品质就越好。购买石榴时可以用手轻轻捏一下,不要硬的尽量选择一些软的,软的石榴证明已经成熟了。一般青色的番石榴是还未成熟的标志,而成熟的番石榴应该是青色趋向黄色的。

    保存秘诀

    石榴放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中,保存石榴长达一个月。石榴也可以视成熟程度,存放在冰箱里长达两个月。

    烹调方法

    方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:

    1.在石榴的顶端横切一刀。

    2.去顶。

    3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。

    4.用刀尖 轻轻把石榴中间白色部份的内心划断。

    5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

    6.抽掉中间的白心。

    7.轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴 籽。

    搭配宜忌

    忌:

    1.石榴不宜搭配螃蟹食用,会引起食物中毒。

    2.石榴不宜搭配柿子食用,会引起腹泻。

    3.石榴不宜搭配西红柿食用,会影响营养元素的吸收。

石榴的做法大全