当归

当归
当归的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)92.00
  • 维生素A(微克)>45.60
  • 维生素B12(毫克)>12.30
  • 维生素E(毫克)>5.60
  • 碳水化合物(克)>10.56
  • 蛋白质(克)>0.36
  • 纤维素(克)>56.30
单位 热量
一块当归(50克) 46大卡
食物热量查询
92大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人均可食用当归。适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。
  • 禁忌人群:
    慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用当归。热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归。
  • 功效:
  • 简介

    当归为为伞形科植物当归的根。当归为多年生草本,生于高寒多雨山区;多栽培。当归主要分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。

    基本信息

    1.当归可防止血栓

    当归对血小板有抗凝作用,能辅助治疗败血症,还能促进血液的生成,护心补锌,对心肌血管均有好处。

    2.当归可镇定作用

    当归有安定成分,可以镇静止痛、抗炎抗辐射损伤。

    3.当归可补血养血

    当归的功效与作用中有补血养血的功效,还能通经活络,可以治疗多种妇科疾病。

    4.当归可润肠通便

    当归有不少纤维素,帮助肠胃消化,有润肠通便的功效,主治肠燥、便秘。

    选购技巧

    当归以主根粗长、枝根少,滑润,断面黄白色,香气浓郁者为佳。

    保存秘诀

    当归应置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

    食用方法

    1. 当归食量:当归一日的用量为5到15克。
    2. 当归煎汤:当归可煎汤服用,水煮煎服能补血养气。
    3. 当归软膏:当归亦可煎膏滋,磨粉蒸煮冷冻制作出当归软膏食用。
    4. 当归煮食:当归还可加入菜肴煮食,当归煲鸡汤可谓滋养补品。

    这些即是它的食用方法与是当归的功效与作用。

    搭配宜忌

    宜:

    • 当归和桂圆搭配,补血补气。
    • 当归和益母草搭配,活血祛瘀。
    • 当归和桂圆肉搭配,补血补气。

当归的做法大全