蚕蛹

蚕蛹
蚕蛹的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)230.00
  • 碳水化合物(克)>6.70
  • 脂肪(克)>13.00
  • 蛋白质(克)>21.50
  • 维生素E(微克)>9.89
  • 硫胺素(毫克)>0.07
  • 核黄素(毫克)>2.23
  • 烟酸(毫克)>2.20
  • 胆固醇(毫克)>155.00
  • 镁(毫克)>103.00
  • 钙(毫克)>81.00
  • 铁(毫克)>2.60
  • 锌(毫克)>6.17
  • 铜(毫克)>0.53
  • 锰(毫克)>0.64
  • 钾(毫克)>272.00
  • 磷(毫克)>207.00
  • 钠(毫克)>140.20
  • 硒(毫克)>11.10
单位 热量
标准蚕蛹(100克) 230大卡
食物热量查询
230大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用蚕蛹。老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用蚕蛹更佳。
  • 禁忌人群:
    脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食蚕蛹。
  • 功效:
  • 简介

    蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右,就会变成蚕蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长 有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬 起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,蚕蛹就将变成蛾了。

    基本信息

    1.提高免疫力、益肝

    蚕蛹富含甲壳素,可以增强机体免疫力、强健肝脏。

    2.消除疲劳

    蚕蛹富含精氨酸,可以消除疲劳、增强性功能,可以治疗慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良。

    3.消炎抗感染

    蚕蛹能够有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌,有显著的消炎抗感染功效。

    选购技巧

    注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。

    保存秘诀

    蚕蛹应置干燥处,防霉,防蛀。

    食用方法

    食用蚕蛹不宜过量,每次3到15克,可以炒用或生用。

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