江虾

江虾
江虾的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)87.00
  • 碳水化合物(克) >9.30
  • 脂肪(克)>0.90
  • 蛋白质(克)>10.30
  • 维生素A(微克)>102.00
  • 维生素E(毫克)>11.30
  • 硫胺素(毫克)>0.04
  • 核黄素(毫克) >0.12
  • 烟酸(毫克)>2.20
  • 胆固醇(毫克)>116.00
  • 镁(毫克) >131.00
  • 钙(毫克)>78.00
  • 铁(毫克)>8.80
  • 锌(毫克)>2.71
  • 铜(毫克) >3.46
  • 锰(毫克) >1.21
  • 钾(毫克)>683.00
  • 磷(毫克) >293.00
  • 硒(微克)>17.70
单位 热量
标准江虾(100.0克) 87大卡
食物热量查询
87大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用江虾;特别是中老年人、孕妇和心血管病患者,腰脚瘙弱无力之人、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者更适合食用江虾。
  • 禁忌人群:
    患有皮肤疥癣者,过敏性鼻炎、气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,宿疾者、上火者不宜食用江虾。
  • 功效:
  • 简介

    江虾即日本沼虾,江虾营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品。江虾肉几乎不含脂肪,是非常优质的蛋白质来源,且富含多种矿物质,适宜作为减肥期间的肉类食物。

    基本信息

    1. 保护心血管
    江虾中含有丰富的镁,能有效地保护心血管系统,调节心脏活动,同时还减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有预防高血压及心肌梗塞之功效。

    选购技巧

    1. 色发红、身软、掉拖的江虾不新鲜,不宜选购。
    2. 虾体完整、甲壳密集、外壳鲜明透亮、肌肉紧实、身体具有弹性的江虾是好虾,适合选购。

    食用方法

    水煮江虾:江虾可以用水煮食用,保持鲜美的虾味。
    红烧江虾:江虾可以与姜、葱、蒜一起爆炒,制作成红烧虾食用。

     

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