猕猴桃

猕猴桃
猕猴桃的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)56.00
  • 碳水化合物(克)>14.50
  • 脂肪(克)>0.60
  • 蛋白质(克)>0.80
  • 纤维素(克)>2.60
  • 维生素A(微克)>22.00
  • 维生素C(毫克)>62.00
  • 维生素E(毫克)>2.43
  • 胡萝卜素(微克)>130.00
  • 硫胺素(毫克)>0.05
  • 核黄素(毫克)>0.02
  • 烟酸(毫克)>0.30
  • 镁(毫克)>12.00
  • 钙(毫克)>27.00
  • 铁(毫克)>1.20
  • 锌(毫克)>0.57
  • 铜(毫克)>1.87
  • 锰(毫克)>0.73
  • 钾(毫克)>144.00
  • 磷(毫克)>26.00
  • 钠(毫克)>10.00
  • 硒(毫克)>0.28
单位 热量
1个(中)猕猴桃(150.0克,可食部分125.0克) 70大卡
食物热量查询
56大卡
  • 分类:
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
  • 禁忌人群:
    脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用猕猴桃。
  • 功效:
  • 简介

    猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产,其实猕猴桃的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传 奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比 柑桔则高5至10倍。

    基本信息

    1.猕猴桃可降低胆固醇

    猕猴桃的营养成分富含果胶,有助于抑制胆固醇升高,对于预防心血管疾病很有帮助。

    2.猕猴桃可改善亚健康体质

    猕猴桃的营养成富含钙质,有助于骨质疏松症的预防和治疗的功效。猕猴桃也能加快肠胃蠕动,有清热下火、润肠通便的功效,能防治便秘和痔疮。

    3.猕猴桃可降血脂

    猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。

    4.猕猴桃可抑制肿瘤

    猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。

    以上几点就是证明了猕猴桃的营养价值的存在性。

    选购技巧

    挑选时,注意猕猴桃表面绒毛要整齐,外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性,若想要立即食用的话,就要挑选握起来稍软的猕猴桃,表示马上可以品尝美味。

    保存秘诀

    1. 猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
    2. 猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度,冰箱冷藏约可储藏20~25天。

    烹调方法

    1. 若要让猕猴桃快熟的话,将一个已熟香蕉、苹果或水蜜桃与奇异果一起放入袋中,就会加速其成熟。
    2. 猕猴桃一旦切片或切开,应马上装入密封的塑胶袋里,再放入冰箱冷藏,以确保水分与营养。

    食用方法

    1. 猕猴桃一天一个,不宜过量。
    2. 进食猕猴桃后不能立刻喝牛奶。

    搭配宜忌

    忌:

    猕猴桃不宜与牛奶搭配,否则会影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻的现象。

猕猴桃的做法大全